Аппетитная тушёная свинина в овощном пюре

Тушёная свинина в овощном пюре
Аппетитная тушёная свинина в овощном пюре

Оценить рецепт: 

5 (2 оценок)
Средне
45 мин

Какая мама не сталкивалась с гастрономическими капризами своего ребёнка? Часто-густо можно услышать жалобы на то, что если мясо молодой растущий организм худо-бедно потребляет, то лук или помидоры или морковь могут быть несправедливо задвинуты в самый дальний угол. А все попытки впихнуть неугодный овощ в ребёнка наталкиваются на вечное "не хочу-не буду". В том случае, если Вы уверены, что малыш ест свинину, то можно легко и просто замаскировать овощи в виде нежного и ароматного пюре, которое великолепно дополнит тушёное мясо. При этом ребёнок получит все необходимые витамины и питательные вещества, а Вы сохраните хорошее настроение!

Ингредиенты: 
Свинина
400 гр.
Лук
1 шт.
Растительное масло
5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Морковь
1 шт.
Помидоры
3 шт.
Чеснок
5 зубчиков
Перец болгарский
3 шт.
Мука
2 ст.л.
Тушёная свинина в овощном пюре

Начнём с приготовления овощного пюре. Я хочу сразу сказать, что можно особо не задумываться над тем, как Вы порежете овощи, ведь после обжарки они превратятся в однородное пюре. Самое главное на этом этапе измельчить лук, помидоры и перец в произвольной форме, а морковь можно просто потереть на тёрке.

Тушёная свинина в овощном пюре

Приблизительно минут пять обжариваем все овощи на растительном масле. Только не переборщите со степенью поджарки овощей для пюре!

Тушёная свинина в овощном пюре

Теперь пришло время использования кухонной техники - полученную смесь овощей выкладываем в блендер и лёгким нажатием на кнопку превращаем её в пюре. Естественно, что в овощном пюре невозможно определить какие овощи были использованы, что сводит на нет капризы Вашего чада.

Тушёная свинина в овощном пюре

Приступаем к приготовлению белковой части нашего блюда. Кусок свинины нужно порезать удлинёнными брусками поперёк волокон мяса, а полученные кусочки обжарить на растительном масле до появления аппетитной золотистой корочки. При взгляде на красивые кусочки свинины хочется сразу же приступить к их дегустации, но это далеко не всё, так что потерпите немножко!

Тушёная свинина в овощном пюре

К поджаренному мясу добавляем овощное пюре, разбавляем густую смесь тремя стаканами воды с 2 столовыми ложками муки. Не забудьте посолить и поперчить свинину с овощами, чтобы блюдо приобрело свой неповторимый и богатый вкус. Теперь нужно хорошенько всё перемешать и протушить минимум четверть часа на среднем огне, при этом постоянно помешивая.

Тушёная свинина в овощном пюре

Полезное блюдо из поджаренной свинины с аппетитным овощным пюре готово. Теперь можно накормить им всех членов семьи, думаю все пальчики оближут, уплетая эту вкуснятину за обе щеки.

Понравился рецепт? Оставьте комментарий