Cвиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Cвиные ребрышки в духовке
Cвиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Оценить рецепт: 

4.6 (10 оценок)
Легко
больше 3 часов

Свиные ребрышки одно из моих любимых блюд. Я перепробовал много вариантов маринадов для них, и остановился на двух: на кефире и на меде.
Сегодня мы будем готовить свиные ребрышки в духовке с медом. Благодаря меду, ребрышки получаются особо вкусными, а зерна горчицы, придают им пикантный привкус.

Ингредиенты: 
Свиные ребрышки
1 кг.
Мед
50-100 гр.
Горчица зернистая
50 гр.
Растительное масло
50 гр.
Соль, специи
по вкусу
свиные ребрышки в духовке - моем и режем

Ребрышки моем и режем на довольно крупные куски

свиные ребрышки в духовке - готовим маринад

Готовим маринад: смешиваем мед, растительное масло, горчицу, соль и специи.
Если боитесь что будет сильно сладко, меда возьмите по минимуму.
Из специй обычно ложу только перцы (черный и душистый молотые)

свиные ребрышки в духовке - маринуем

Ребрышки хорошо перемешиваем с маринадом и оставляем в холодильнике на несколько часов (желательно не меньше 6).
После этого выкладываем в форму и отправляем в разогретую духовку на 45 минут - час, при температуре 200 градусов.

Также такие ребрышки можно приготовить и на пикнике, на гриле.

Понравился рецепт? Оставьте комментарий