Домашний кетчуп. Как приготовить кетчуп из томатной пасты

Домашний кетчуп. Как приготовить кетчуп из томатной пасты
Домашний кетчуп. Как приготовить кетчуп из томатной пасты

Оценить рецепт: 

4.5 (2 оценок)
Легко
15 мин

Этот рецепт домашнего кетчупа настоящая палочка - выручалочка, особенно, когда у вас внезапно заканчивается магазинный кетчуп. И, заметьте, он гораздо полезнее, так как не содержит тех составляющих кетчупа из магазина, которые неблагоприятно влияют на организм!
К тому же, на его приготовление не уйдет много времени и усилий. А для того, чтобы его приготовить, понадобится минимум ингредиентов, которые чаще всего имеются в наличии у любой хозяйки.

Ингредиенты: 
Томатная паста
- 200 мл.
Вода
- 200 мл.
Сахар
- 2-3 ч.л.
Соль
- 1 ч.л. (без горки)
Горчица
- 1 ч.л.
Кориандр (в зернах)
- 1 ч.л.
Гвоздика
- 3-4 шт.
Душистый перец
- 4-6 шт.
Лавровый лист
- 1 шт.
Черный перец
- 3-5 шт.
Зелень, красный перец, чеснок и другие специи
по вкусу.
none

Готовим настой из специй: берем соль, сахар, горчицу и специи (предварительно измельченные) и заливаем кипятком на 20 минут.

none

Процеживаем получившийся настой через марлевую ткань и смешиваем с томатной пастой, добавляем зелень и спустя 10 минут Ваш кетчуп готов к употреблению. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий