Клецки из картофельного пюре

Клецки из картофельного пюре
Клецки из картофельного пюре

Оценить рецепт: 

Нет оценки
Легко
45 мин

Добрый день, дамы и господа! Иногда возвращаешься поздно с работы, магазины закрыты, семью кормить нужно, а дома один картофель. И вот именно тогда в голову приходят нестандартные идеи для ужина, которыми хочется делится с вами. А расскажу ка я вам про супер рецепт клецок из картофеля. Да, да, именно из него! Эти быстрые клецки очень любят мои детки, они нежные, мягкие и вкусные. А готовить их очень просто, ведь для их приготовления нужен лишь картофель. Так, что непременно берите этот рецепт себе на вооружение! 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Картофель - 0,5 кг
  • Мука - 1 ст.
  • Крахмал - 0,5 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Панировочные сухари - по вкусу
  • Сливочное масло - пл вкусу
Клецки из картофельного пюре

Картофель чистим, моем, нарезаем средними кусками. Отвариваем в подсоленной воде до готовности, делаем из него пюре и даем остыть.

После этого добавляем муку, яйцо, крахмал, тщательно все перемешиваем - это и есть наше тесто на клецки.

Разделяем его на две части и раскатываем, получается две полоски диаметром около 3 см. 

Клецки из картофельного пюре

Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим и доводим до кипения. 

Тем временем, нарезаем тесто толщиной 2-3 см и бросаем варить. Когда вода с клецками закипит, провариваем их пару минут и вынимаем шумовкой. 

Клецки из картофельного пюре

После этого обжариваем на масле панировочные сухари и заправляем им клецки.

Подаем блюдо горячими, с легким салатиком. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий