Кокосовое печенье

Кокосовое печенье
Кокосовое печенье

Оценить рецепт: 

4 (1 оценка)
Легко
30 мин

Здравствуйте, друзья! Наверняка, когда мы говорим о кокосе, всем представляется вкусный «Баунти». Не так ли? А ведь кокосовая стружка, это уже не новика, - она давно заполнила магазинные полки. Ее используют для приготовления многих блюд, в том числе и десертов. Один из таких десертов знаю и я, о котором хочу рассказать и вам. Это рецепт нежного печенья из кокоса, которое вы запросто сможете испечь у себя дома. Но будьте осторожны! Печенюшки очень калорийные и очень вкусные, так что на одном вы точно не остановитесь!

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Кокосовая стружка - 100 гр.
  • Зародыши пшеницы - 100 гр.
  • Мука - 50 гр.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванилин - по вкусу
  • Соль - щепотка
Кокосовое печенье

В миске смешиваем кокосовую стружку, измельченные зародыши пшеницы, муку и сахар. Затем добавляем яйцо, ванилин, щепотку соли и хорошо вымешиваем тесто.

Кокосовое печенье

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. С готового теста формируем печенюшки, размером с грецкий орех, слегка их приплюскиваем и выкладываем на противень.

Кокосовое печенье

Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов минут 15-20.

Готовое печенье достаем и даем ему остыть, после чего кушаем его за обе щеки с молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий