Львовский сырник в шоколадной глазури | творожная запеканка

Львовский сырник в шоколадной глазури | творожная запеканка
Львовский сырник в шоколадной глазури | творожная запеканка

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Средне
1 час

Эта вкуснотища ни в коем случае не творожник или чизкейк, и даже не совсем творожная запеканка! Это самый настоящий Львовский сырник!
Однажды отведав незабываемый вкус этого умопомрачительного десерта, Вы уже никогда не сможете его забыть!

Ингредиенты: 
Творог (жирный)
1 кг.
Яйца
6-8 шт.
Сахар
300 гр.
Масло сливочное
200 гр.
Цедра лимона
2 шт.
Изюм или курага
1/2 стакана (можно больше)
Крупа манная
2-3 ст.л.
Шоколадная глазурь
none

Берем пол-килограмма творога, разбиваем его до однородной массы, отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром, добавляем 1 ст. ложку манной крупы, 100 грамм сливочного масла комнатной температуры, цедру лимона и изюм. Быстро все перемешиваем, добавляем остальной творог и опять аккуратно перемешиваем.

none

Взбиваем белки до густой пены. Соединяем белки с творожной массой и аккуратно перемешиваем. Готовую массу высыпаем в подготовленную форму и отправляем в предварительно разогретую духовку на 160 градусов на 30-40 минут.

none

После того как сырник спечется, даем ему несколько часов остыть, не доставая из духовки, затем покрываем глазурью и отправляем его в холодильник на 6 часов и ... Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий