Маффины с вишней и маком

Маффины с вишней и маком
Маффины с вишней и маком

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
1 час

Что может быть лучше маффинов с прекрасным хрустящим верхом и влажной нежной серединкой, с кисло-сладким вкусом и цитрусовым ароматом. Мак и вишня отлично гармонируют между собой, заряжая организм энергией и позитивом. Представьте себе божественное наслаждение во время завтрака или минутку дамашнего уюта в перерыве между трудовыми буднями.. И давайте начнем готовить.

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Сливочное масло - 150 гр.
  • Сахар - 150 гр.
  • Яичный желток - 4 шт.
  • Мука - 150 гр.
  • Разрыхлитель - 1 ст.л. (без горки)
  • Лимонная цедра - 1 ч.л. (по вкусу)
  • Молоко - 200 мл.
  • Мак - 150 гр. (тертый)
  • Вишня - 1 чашка (без косточек)
Маффины с вишней и маком

Смешиваем миксером сливочное масло с сахаром до однородной консистенции

Маффины с вишней и маком

После этого добавляем поступательно желтки и опять-таки вымешиваем до однородности

Маффины с вишней и маком

В отдельной миске соединяет муку, разрыхлитель, мак и цедру лимона

Маффины с вишней и маком

И пересыпаем сухую часть к взбитому маслу

Маффины с вишней и маком

Не переставая перемешивать, добавляем молоко

Маффины с вишней и маком

И как только молоко вмешается в основную массу, выключаем миксер. После чего бросаем вишни, предварительно притрушенные мукой, что бы они не оседали в выпечке и слегка все перемешиваем.
 

Маффины с вишней и маком

Осталось дело за малым. Помещаем тесто в формочки для выпечки и отправляем в разогретую духовку до 220 С на 25-30 минут. Готовность пробуем теми же бамбуковыми палочками либо спичкой.
Готовые маффины достаем из духовки, даем им слегка остыть и наслаждаемся божественной гармонией вкусов за чашечкой гарячего чая.
Всем приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий