Оладьи из кабачков с яблоками

Оладьи из кабачков с яблоками

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
30 мин

Если вам надоели оладьи из кабачков с зеленью, попробуйте этот оригинальный рецепт. Оладьи получаются нежные и очень вкусные.

Ингредиенты: 
Кабачек
1 небольшой
Яйцо
1
Яблоко
1
Молоко
100 мл (пол стакана)
Сахар
2 ст. ложки
Мука
5-7 ст. ложек
Соль
пара щепоток
Растительное масло

Натираем на средней терке кабачек. Если кабачек страрый, предварительно срезаем шкурку.
ВАЖНО! Слегка отжимаем натертую массу, и сливаем лишнюю влагу (ее мы заменим молоком).
Натираем на той же терке яблоко и добавляем к кабачку.

Добавляем в массу яйцо, соль, сахар и молоко и перемешиваем.

Постепенно добавляем муку, пока тесто не станет сметаннообразной консистенции. Если добавить много муки, оладьи из кабачков получатся невкусными. Если мало, будут сильно растекаться на сковороде.

Хорошо прогреваем сковороду, добавляем масло и даем ему минуту накалиться. Это недаст оладьям взять лишнее масло и они будут не сильно жирные.
И обжариваем оладьи с двух сторон.

Понравился рецепт? Оставьте комментарий