Паста с копченой скумбрией

Паста с копченой скумбрией
Паста с копченой скумбрией

Оценить рецепт: 

Нет оценки
Легко
15 мин

Помните одно время была очень популярна закуска с рыбной консервой в масле и яйцами? Вот и я вспомнила, когда пришли гости, а в холодильнике лежала только одна скумбрия. Ну.., не в смысле, лежала только скумбрия, но выбор был невелик. И у меня возникла идея усовершенствовать давно забытый рецепт, приготовив пасту с яиц и скумбрии. Блюдо получилось вкусным, сытным, а самое главное гости были в восторге. Испробуйте и Вы этот оригинальный рецепт закуски, удивляя своих друзей с родными по раздникам, а так же в будничные дни.

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Копченая скумбрия - 1 шт.
  • Яйца - 5 шт.
  • Йогурт - 3 ст.л.
  • Горчица - 2 ст.л.
  • Укроп - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
Паста с копченой скумбрией

Для начала почистим скумбрию, для этого снимаем с нее шкуру и отбираем от кости.

Затем режем ее на маленькие кусочки или разминаем вилкой.

Паста с копченой скумбрией

Отвариваем яйца, охлаждаем и нарезаем их так же кубиками или разминаем вилкой

Паста с копченой скумбрией

Смешиваем скумбрию и яйца, добавляем мелко нарезанный (или сухой) укроп, йогурт и горчицу.

Затем все солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородной консистенции.

Паста с копченой скумбрией

Пасту намазываем на хлеб и подаем к столу. Гости сыты, а хозяин доволен :)

Приятного аппетита! 

Понравился рецепт? Оставьте комментарий