Полезный плов со свининой в мультиварке

Плов со свининой в мультиварке
Полезный плов со свининой в мультиварке

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
1 час

В свое время, приобретение мультиварки для меня было целью экономии, нежели для приготовления полезной еды. Говорить о вкусной еде я до сих пор затрудняюсь, так как много чего до сих пор готовлю в духовке, на сковороде.. и эти блюда для меня на порядок вкусней, чем аналоги в мультиварке. Хотя плов получается достаточно неплохим. Что уж говорить! Крупы в мультиварке получаются набухшими и целенькими. Поэтому сегодняшний наш рецепт будет посвящен полезному плову в мультиварке :)

Ингредиенты: 
Рис
2 ст.
Свинина
0,5 кг.
Морковь
3 шт.
Лук
2 шт.
Чеснок
1 головка
Куркума
1 ч.л.
Барбарис
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Раст. масло
для жарки
Плов со свининой в мультиварке

Лук мелко нарезаем и жарим в мультиварке до золотистого цвета в режиме «Выпечка». На дно не забываем плеснуть 3-4 ст. ложки раст. масла.

Плов со свининой в мультиварке

Тем временем режем кусочками мясо и бросаем к луку. Далее смотрите сами: крышку мультиварки можно прикрыть и, периодически помешивая мясо, тушим его порядка 15 мин. или, если вы хотите, что бы мясо было более поджаристым, крышку не прикрываем. В этом случае за мясом придется чаще присматривать, но время готовки остается примерно таким же.

Плов со свининой в мультиварке

Тем временем очищаем и нарезаем соломкой морковь.

Плов со свининой в мультиварке

Добавляем морковь к мясу и обжариваем все это дело еще около 10 минут. После этого добавляем любимые специи по вкусу: это может быть перец, куркума, зира, барбарис и подсаливаем.
Так же можно, если не заморачиваясь, использовать просто "приправу для плова".

Плов со свининой в мультиварке

Теперь добавляем рис и заливаем содержимое мультиварки горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 3-5 см. НЕ МАШАЕМ!!!
После того, как вода начнет кипеть, пробуем ее на вкус и добавляем недостающие специи. Так же разделяем головку чеснока на зубки и кладем сверху или можно целым. По желанию добавляем лавровый лист.

Плов со свининой в мультиварке

Закрываем мультиварку и включаем режим «плов». Теперь остается подождать пока вода не впитается, а рис не разбухнет. Это занимает около получаса. Перед подачей на стол, перемешиваем плов деревянной лопаткой и насыпаем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий