Рис с брокколи под сладкой курицей с ананасом

Рис с брокколи под сладкой курицей с ананасом
Рис с брокколи под сладкой курицей с ананасом

Оценить рецепт: 

4 (1 оценка)
Легко
30 мин

Привет, дорогие мои! Этот рецепт «рис с курицей и ананасами» я увидела в одном из женских журналов. Салаты с ананасом уже давно стали классикой, а вот в горячем виде я их еще не пробовала. Приготовив это блюдо, я пребывала в некотором замешательстве, но больше в восторге, - оно оказалось необычным и очень вкусным. А больше всего меня порадовало то, что это полноценный плотный завтрак, обед или ужин из гарнира, овощей и мяса. С тех пор я частенько готовлю рис с брокколи под курицей с ананасами и надеюсь вам так же понравиться это питательное и в тоже время легкое, диетическое блюдо. 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Коричневый рис - 200 гр.
  • Брокколи - 1 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Лук - 150 гр.
  • Консервированный ананас - 0,5 б.
  • Ананасовый сок - 7 ст.л.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Орегано - щепотка
  • Лимонный перец - щепотка
  • Карри - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.
Рис с брокколи под курицей с ананасом

Для начала отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, так же промываем брокколи и разделяем на соцветия, после чего бросаем в кипящую воду и варим минут 10. Затем сливаем воду и даем ему остывать.

Рис с брокколи под курицей с ананасом

Пока варятся рис и брокколи мы промываем филе, нарезаем его на небольшие кубики, посыпаем лимонным перцем с карри и обжариваем вместе с луком, нарезанным полукольцами.

Рис с брокколи под курицей с ананасом

Попутно нарезаем ананас небольшими кусочками, чеснок чистим и измельчаем.

А когда филе с луком будут готовы, отправляем к ним ананас, чеснок и ананасовый сок. Все перемешиваем и жарим примерно пару минут. В конце жарки добавляем щепотку орегано с солью.

Рис с брокколи под курицей с ананасом

На порционной тарелке выкладываем рис, сверху брокколи и курицу с ананасами. 

Подаем горячим и наслаждаемся питательным и очень вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий