Сладкая колбаска из печенья, лукума и какао

Сладкая колбаска из печенья с какао
Сладкая колбаска из печенья, лукума и какао

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
45 мин

Эту вкусную шоколадную колбаску многие из нас помнят еще с детства! Я всегда с жадностью поедала ее взглядом через стекло гастрономных витрин, таким образом правоцируя маму на покупку очередной порции сладости.. В общем, я частенько получала что-то взамен и чаще это были фрукты :) Но и на моей улице бывали праздники. И вот тогда я наедалась от пуза. Сейчас же, учитывая, что большая часть продуктов содержит много вредных для здоровья добавок подобные сладости я предпочитаю готовить дома. Так что вперед! Давайте готвоить вместе.

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Печенье - 500 гр.
  • Молоко - 350 мл.
  • Слив. масло - 100 гр.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Какао - 4 ст.л.
  • Рахат-лукум - 50 гр.
  • Эссенция ром - 3-5 капель.
  • Ваниль - по вкусу
Сладкая колбаска из печенья с какао

Для рецепта я рекомендую использовать классическое печенье вроде крекера или галетное. Они в процессе приготовления плохо пропитываются и сохраняют вкус печенья, что очень важно.

Сладкая колбаска из печенья с какао

И начнем с того, что крошим печенье на небольшие кусочки.

Сладкая колбаска из печенья с какао

Теперь разрезаем на мелкие кусочки лукум и что бы избежать его повторного склеивания, просто пересыпаем сахаром.

Сладкая колбаска из печенья с какао

В кастрюле среднего размера разогреваем на медленном огне молоко, добавляем сахар, масло и перемешиваем пока они не растворится, так же для дополнительного аромата можно добавить щепотку ванили. Сюда же необходимо добавить и какао, но что бы оно не взялось комочками, предварительно смешиваем его с 2-3 столовыми ложками молока.

После чего доводим смесь до кипения и выключаем.

Сладкая колбаска из печенья с какао

Даем смеси немного остыть, затем добавляем ромовую эссенцию, что бы она не потеряла свой аромат.

В полученную таким образом композицию добавляем печенье и осторожно перемешиваем. Так же не забываем про кусочки лукума.

Сладкая колбаска из печенья с какао

Затем формируем колбаску и заворачиваем в пищевую пленку, после чего отправляем ее в холодильник приблизительно на 2-3 часа или даже можно оставить на ночь. Готовый десерт нарезаем и подаем к чаю или можно с молоком.

Надеюсь вам понравится мой вариант классического и в то же время довольно уникального рецепта этого вкусной сладкой колбаски. Если да, тода обязательно пишите!

Я же желаю вам приятного аппетита! :) CYA

Понравился рецепт? Оставьте комментарий