Слоеный яичный салат с курицей и горошком

Слоеный яичный салат с курицей и горошком
Слоеный яичный салат с курицей и горошком

Оценить рецепт: 

4 (1 оценка)
Легко
15 мин

Любой будничный день то ли праздники не обходится без яиц: мы их варим, мы их жарим или используем в приготовлении множества блюд. Яйца, наверное тот продукт, который есть всегда в каждом доме, ведь они не только просты в приготовлении, но и доступны. Яйца прекрасно сочетаются с мясом, овощами, рыбой и злаками, но есть рецепты, в которых яйца являются основным компонентом. Об одном таком рецепте я вам сегодня и расскажу – это слоеный яичный салат. Для его приготовления понадобиться много яиц, курица, сыр и горошек, немного терпения и, конечно же, хорошее настроение.

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Яйца - 10 шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Конс. горошек - 1 б.
  • Куриное филе - 500 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Карри - 0,5 - 1 ст.л.
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - для украшения
Слоеный яичный салат с курицей

Для начала отваритваем вкрутую яйца, т.е. варим минут 7-10 после закипания, затем сливаем воду и оставляем остывать.

Тем временем моем и нарезаем куриное филе небольшими кубиками. 

Слоеный яичный салат с курицей

После чего разогреваем оливковое масло (или любое другое) на сковороде и обжариваем филе, посыпав солью и карри, до готовности.

Слоеный яичный салат с курицей

Отделяем желтки от белков, натираем белки на крупной терке и выкладываем их первым слоем в миске.

Слоеный яичный салат с курицей

Вторым слоем натираем сыр на крупной терке

Слоеный яичный салат с курицей

А третим у нас будет консервированный горошек, с которого предварительно сливаем воду

Слоеный яичный салат с курицей

Четвертым слоем салата выкладываем остывшую курицу.

Слоеный яичный салат с курицей

Затем промазываем салат майонезом.

Слоеный яичный салат с курицей

Последним слоем салата будут натертые на мелкой терке желтки, а по краям тарелки украшаем укропом.
Охлаждаем салат в холодильнике и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий