Запеченая свинина с яблоками и клюквой

Запеченая свинина с яблоками и клюквой
Запеченая свинина с яблоками и клюквой

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Средне
1 час

Привет, мои дорогие! Вчера у меня был романтический ужин. Свечи, красное вино.., в общем все как положено.. или покладено :) А покладено было  вкуснейшее мясное блюдо – свинина с яблоками и клюквой. Свинина получилась очень нежной, а пикантной ноткой выступала кисло-сладкая клюква. Муж удивился таким сочетанием продуктов, но был в восторге. От себя хочу добавить, что это блюдо также можно приготовить на обед, ужин или украсить им праздничный стол. Ведь мясо всегда занимало и занимает почетное место на каждом столе. Я уверенна свинина с яблоками и клюквой понравиться вашим родным и знакомым!

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Свинина - 700 гр.
  • Лук - 300 гр.
  • Яблоки - 500 гр.
  • Сушеная клюква - 100 гр.
  • Масло - 4 ст.л.
  • Специи - по вкусу
Свинина с яблоками и клюквой

Берем нежирную свинину, моем и просушиваем полетенцем. Нарезаем ее тоненькими ломтиками, слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу.

Свинина с яблоками и клюквой

Разогреваем масло на сковороде и отправляем свинину на жарку.

Свинина с яблоками и клюквой

 Жарим ее с каждой стороны до приятной золотистой корочки и снимаем с огня. 

Свинина с яблоками и клюквой

Лук чистим и нарезаем полукольцами. Затем его обжариваем до золотистого цвета на той же сковороде, где готовилось мясо. 

Свинина с яблоками и клюквой

Яблоки тоже моем, чистим и нарезаем ломтиками. Добавляем их на сковородку к луку. 

Свинина с яблоками и клюквой

Через пару минут туда же кладем клюкву, специи (перец, майоран) и пару капель соевого соуса. Перемешиваем и тушим еще пару минут.

Свинина с яблоками и клюквой

Тем временем включаем духовку, смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем в один слой свинину. 

Свинина с яблоками и клюквой

Сверху выкладываем лук, яблоки, клюкву и заливаем все стаканом воды. Для аромата бромаем листочек лаврового листа.

Выпекаем минут 35 при температуре 170 градусов.

Запеченая свинина с яблоками и клюквой

Вот и все, вкуснейшая запеченая свинина с яблоками и клюквой готова!
Это простое, но в тоже время очень изысканное блюдо.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий