Тертый пирог со сливовым вареньем

Тертый пирог с сливовым вареньем
Тертый пирог со сливовым вареньем

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
1 час

Этот пирог с вареньем, деликатес, который я помню еще с детства. Легко готовится, потому как он не требует никакой особой подготовки, ни приготовления каких-либо сложных кремов. Просто варенье или, если с шиком - повидло, мука, яйца.. немного по мелочи. Вот и все, что надо для полного счатья!

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Мука - 600 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 200 гр.
  • Маргарин (слив. масло) - 200гр.
  • Сливовое варенье - 200 гр.
  • Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 уп.
  • Соль - щепотка
Тертый пирог с сливовым вареньем

Вбиваем яйца в миску среднего размера, добавляем сахар, ванилин, а так же щепотку соли. И используя миксер все смешиваем до растворения сахара.

Тертый пирог с сливовым вареньем

Далее просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Муку лучше добавлять порциями, т.к. мука бывает разная и колличество ее в рецепте приблизительное

Тертый пирог с сливовым вареньем

Когда тесто станет достаточно густым, откладываем в сторону миксер и замешиваем его с помощью рук.

Тертый пирог с сливовым вареньем

Готовое тесто разделяем на две равные части. Одна из них пойдет на низ. Ее мы просто разгоняем равномерным слоем по смазанному маслом противню

Тертый пирог с сливовым вареньем

А вторую часть, предварительно охлажденную в морозилке (около 30 минут), натираем на крупной терке поверх варенья, которое мы выложили на первый слой теста.

Тертый пирог с сливовым вареньем

Теперь отправляем пирог в духовку выпекаться на 30-35 минут при 180-200С.  Не держите пирог в духовке слишком долго! Очень часто он не успевает подрумяниться, но может запросто подгореть.
Готовый пирог разрезаем на порции и подаем с чаем. Наслаждатесь!

 

Понравился рецепт? Оставьте комментарий