Оценить рецепт:
Сегодня четверг и мы поговорим о рыбе. Безусловно, любая речная или морская рыба считается очень полезным продуктом, который нужно обязательно включать в свой рацион. Таким образом, в последнее время, я стала баловать себя филе трески, мясо и печень которой содержит большим количеством полезных микроэллементов, положительно влияющих на наше здоровье. Даже врачи и диетологи рекомендуют регулярно употреблять эту рыбу детям начиная с 3 лет! Именно поэтому я приготовила для вас рецепт изумительно вкусного блюда – треска с хрустящей сырной корочкой. Рецепт безусловно не детский :), но я думаю вы по достоинству оцените его!
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе трески - 300 гр.
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 30 гр.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
- Имбирь - щепотка
- Майоран - щепотка
- Сладкий перец - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Филе трески промываем холодной водой, нарезаем на порционные кусочки и сбрызгиваем лимонным соком.
После чего оставляем рыбу пропитаться примерно на 30 минут при комнатной температуре.
Тем временем натираем сыр на мелкой терке и смешиваем его с сухарями.
Далее взбиваем яйцо со щепоткой сладкого перца, имбиря, майорана, солью и перцем.
После чего каждый кусочек рыбы макаем сначала в яйцо, а затем обваливаем в сухарях с сыром.
И обжариваем на предварительно разогретой сковороде с маслом с обеих сторон.
Готовую рыбку сперва кладем на бумажное полотенце, что бы оно впитало лишнее масло, а затем на тарелку.
Подаем с любым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Оставьте комментарий