Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника
Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
30 мин

Салаты в которых основным ингредиентом идут яйца уже давно стали закономерностью на нашем столе. Их достаточно легко готовить, они получаются очень нежными, а при правильном сочетании продуктов еще и невероятно вкусными блюдами.

Поэтому хочу поделиться с вами одним из таких салатов в сочетании с сочными кусочками ананаса и хрустящими ядрами жареного подсолнечника. Возможно кто-нибудь из вас откроет в этом салате для себя  абсолютно новый вкус!

 

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Яйца - 6 шт.
  • Конс. ананас - 200 гр.
  • Ядра подсолнечника - 100 гр.
  • Лук-порей - 100 гр.
  • Яблоки - 120 гр.
  • Сыр - 100 гр.
  • Кокосовое масло - ½ ч.л.
  • Майонез - 6 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - по вкусу
  • Соль - щепотка
Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Поскольку салат у нас яичный, то и начинаем с яиц. Их варим, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Далее сливаем с консервированного ананаса сироп и нарезаем так же кусочками. Это дело можно упростить купив ананас кусочками.

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Вслед за этим обжариваем ядра подсолнечника. Семечки я покупаю сырыми, а затем жарю. Так они мне кажутся более ароматными.

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Теперь нарезаем кусочками сыр

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

и мелко режем лук-порей

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

И в завершение режем кубиками очищенные от кожуры яблоки (яблоки лучше брать кисло-сладкие)

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Теперь все ингредиенты ссыпаем в глубокую миску сбрызгиваем по желанию лимонным соком, заливаем майонезом и добавляем горчицу. Не забываем подсолить, так же можно слегка поперчить и перемешиваем.

Яичный салат с ананасом и ядрами подсолнечника

Готовый салат отправляем на некоторое время в холодильник, что бы он остыл и подаем к столу.
Текущее блюдо расчитано на 5-6 персон, но я бы расчитывала, исходя из вашего аппетита :) Приятного!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий