Запеченая курица на пивной бутылке

Запеченая курица на пивной бутылке
Запеченая курица на пивной бутылке

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
90 мин

Пожалуй каждый из нас сталкивался с продаваемой в маркетах или уличных киосках курицей-гриль. Многие ее любят, кто-то относится с некоторым недоверием, но практически каждый, так или иначе, ее кушал. А почему бы  нет! Быстро и вполне себе съедобно..
К счастью, сегоднешний рецепт не об этом, а о домашней запеченой курочке в духовке на пивной бутылке. Что, на мой взгляд, гораздо приятней и полезней для здоровья, чем предлагаемые кем-то аналоги. Ведь когда знаешь, что покладено в еду, всегда прияней кушать и морально, и физически.

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • Курица - 1,5 кг.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Ч. перец - 1 ч.л.
  • Приправа - 1 ч.л.
  • Бутылка - 1 шт.
Запеченая курица на пивной бутылке

Давайте начнем рецепт с бутылочки пива, которую предварительно замачаваем в воде и снимаем приклеянные обертки. После этого, в качестве легкого аперитивчика, можно угоститься стаканчиком пива, а вторая половина остается в бутылке. Впрочем, пиво можно заменить на воду, но если вы хотите ароматную запеченую курочку, пиво будет кстати.
 

Запеченая курица на пивной бутылке

В миске смешиваем все специи. Специи подбирает каждый для себя самостоятельно по вкусу и настроению. К примеру, вместо паприки можно использовать карри, вместо черного перца использовать смеси перцев, а  от готовой приправы (knor, vegeta и т.д.) можно и вовсе отказаться.

Запеченая курица на пивной бутылке

Курицу моем и даем ей стечь, после чего натираем снаружи и внутри специями.

Запеченая курица на пивной бутылке

Далее насаживаем курицу на бутылку и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 С на 40-60 минут. Степень запекания зависит от ваших предпочтений. Можно выпекать дольше и курица будет более зажаристая или наоборот.

Запеченая курица на пивной бутылке

Готовую курицу достаем из печи и даем слегка остыть. После этого снимаем осторожно ее с бутылки, т.к стекло по прежнему будет горячим, что бы не обжечься. Делим на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий