Запеканка "Веселый картофель"

Запеканка "Веселый картофель"
Запеканка "Веселый картофель"

Оценить рецепт: 

5 (1 оценка)
Легко
90 мин

Картофель со сливочным вкусом это укоренившееся классическое сочетание, а так же беспроигрышный вариант до банального простого блюда! "Веселый картофель" это настолько вкусная картофельная запеканка, что затмит порой собой даже самые изысканные деликатесные блюда. А уж о детворе и говорить не стоит, они точно будут в полном восторге и не откажутся от добавки.

Ингредиенты: 
Картофель
1 кг.
Слив. масло
100 гр.
Сметана
200 гр.
Приправа
1 ст.л.
Щепотка соли
Твердый сыр
100 гр.
Запеканка "Веселый картофель"

Первым делом чистим от кожуры средних размеров картофель и отвариваем в подсоленной воде на медленном огне. После чего, слив воду, даем ему остыть

Запеканка "Веселый картофель"

По большому счету сметану можно заменить сливками, тут как кому нравится, но рекомендую попробовать и так, и так, что бы определиться во вкусе.
И так.. пока картофель остывает, растапливаем слив. масло и смешиваем его со сметаной и приправой (я предпочитаю приправу со вкусом курица). Перемешиваем до однородной массы.

Запеканка "Веселый картофель"

Далее берем форму и смазываем низ слив. маслом. После этого трем на терке несколько картофелин и распределяем по форме, слегка его утрамбовав. Это будет первый слой запеканки
П.с. лично я делаю не толстые слои. Ориентировочно до 5 мм.

Запеканка "Веселый картофель"

После этого наносим слой соуса из сметаны, так же распределив ее по поверхности слоя из картофеля.

Запеканка "Веселый картофель"

Потом еще и еще делаем слоя, пока не закончится картофель с соусом.

Запеканка "Веселый картофель"

Последний слой должен быть обязательно за соусом! И в завершение все это дело обильно посыпаем тертым сыром (для этого вполне подойдет сыр "Гауда").
Будущую запеканку отправляем в духовку запекаться примерно на 40 мин. при 180 С.

Запеканка "Веселый картофель"

Если у кого-то духовка печет не равномерно, обязательно поворачивайте запеканку, что бы сыр и слоя пропеклись равномерно

Запеканка "Веселый картофель"

Готовой запеканке даем время остыть и разрезаем на порции. Подаем к столу.
Кому-то это блюдо покажется слишком жирным и калорийным! И вы будете совершенно правы! Да, это блюдо диетическим не назовешь, но поверьте, этот рецепт того стоит, чтобы хоть иногда можно было отступить от диеты.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оставьте комментарий